Le sucre de coco sublime vos recettes préférées

Name: Le sucre de coco sublime vos recettes préférées
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 6 personnes
Cuisine: sucre de coco

Le sucre de coco a une couleur brune qui est due à sa cuisson.

Le sucre de coco, issu de la sève des fleurs de cocotiers, est une alternative au sucre de betterave et au sucre d'agave de plus en plus recherchée et adoptée. C'est son faible index glycémique et sa teneur en antioxydants qui séduisent le plus les personnes souhaitant contrôler leur consommation de sucre.

Ses saveurs exotiques parfument délicieusement vos pâtisseries mais attention, comme tous les sucres, il est préférable de le consommer avec parcimonie.

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Aujourd'hui je vous fais part d'une recette avec un ingrédient mystère qui va donner un Blondie gourmand. J'aime bien tester les alternatives ;) Le Blondie est un gâteau proche du Muffin sans ajout de cacao. Le mystère ne va durer que quelques secondes puisque l'ingrédient mystère est le Pois Chiche. Encore une alternative, d'un gâteau pauvre en matière grasse, où la teneur en sucre est également réduite et les protéines présents grâce au pois chiche. Le résultat est tout de même gourmand puisque le chocolat blanc va apporter cette petite douceur nécessaire à une pause "tea-time" réussie. Vous me suivez ? Venez c'est par ici !

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